メニューの件について

多数の方からご意見がありました、メニューについての説明をさせて頂きます。

まずは

もりそば
濃厚豚骨鶏ガラ魚介をベースにした粘度のあるつけ汁です。
※こちらは魚粉は入れておりません

裏もりそば

こちらは基本のもりそばに甘さを抑えて、魚粉を投入した魚介強めのもりそばです

ぶたぶた

もりそばベースのスープにミンチ状の背脂とｷｬﾍﾞﾂをつけ汁に投入したややこってりした甘みのあるもりそばです。


カレーもりそば

基本のもりそばにカレー風味をプラスしたスパイシーながらｺｸと旨味のあるもりそばです。
残りのつけ汁にライスを投入しておじや風にするのもオススメしてます

中華そば


開店当初より改良しあっさり、中間、こってりの３種類から選べるようになりました。
あっさりは以前限定でやっておりました
あご中華になります
中間はこってりとあご中華の間になります。

こってりは基本の濃厚豚骨鶏ガラ魚介が強めの中華そばです。



塩もりそば

こちらは限定でやっておりますが、こちらは塩ダレをベースにした通常もりそばベースのスープになります。


味噌もり

こちらも限定メニューでやっております。

基本のもりそばスープに数種類のスパイスを混ぜた甘みのある味噌に胡麻の入ったまろやかなつけ汁に麺がよく絡みます。




まかない飯

こちらも人気メニューでご飯系になります

日替で中トロチャーシュー丼、チャーシュー丼、豚丼、餃子＋小ライス から日替わりになります


麺はもりそばで極太麺

中華そばは中太麺
を使用してます。



以上簡単ですがメニューの説明させて頂きました！


今後とも一生懸命頑張っていきますので満帆をどうぞよろしくお願い致します